오븐 통닭구이 (1) 썸네일형 리스트형 2011.9.6 예기치 않을 때 들이 '닭'친 닭. '택배 왔습니다-' 하고 온 뭔가 수상한 커다란 스티로폴로 되어 있는 상자. 추석선물이겠거니 하면서 칼로 테이프를 뜯으면서 뭐지 한우? 생선? 같은건가 하고 생각 하고 열었더니 뜬금없이 들이 닭친 1.2kg의 거대한 백숙용 닭 두마리가 아이스 팩 사이로 새초롬한 자태로 나를 맞이했다. 제주도에서 키운 뭐 무항생제 유기농 어쩌구 저쩌구 하는 좋은 닭이라고 자신을 설명하면서. ..... 초복 중복 말복 다 지나고 쌀쌀해진 날씨 를 뒷북을 치는 이 닭들을 보관 할 장소가 마땅치 않았다. 어찌어찌 해서 냉장고 자리 하나 내보긴 했지만 한 마리는 당장 처리해야 할판. 뭔가 비싸보이고 있어보이는 이 닭을.... 왠지 좀 아깝긴 하지만 오븐 구이 통닭을 해보기로 하고 급조된 요리는 그렇게 시작 되었다. 급조된 요리인.. 이전 1 다음
