막장 (1) 썸네일형 리스트형 2010.9.17 막장 홈 메이드 케이크 홈메이드의 느낌이 듬뿍! 묻어나오는 완전 심플 케이크! ........ 홈메이드 느낌이 듬뿍이다 못해 철철 넘쳐흘러 버리는 이 케이크의 운명이 이렇게 된 이유는 오옹+_+ 요런 느낌의 심플한 생크림 케이크가 만들어 먹어보고 싶었던게 발단 이었으나 마트에서 생크림을 집어서 가져가려다가 옆에 있는 평소에 요거트를 먹는다는 가정하에 좋아하는 플레인 요거트 발견- 찬 얼음물 위에서 생크림을 적당히 휘핑 한 것 까진 매우 좋았으나 플레인 요거트 첨가 부터 문제가 생겼다. 수분감이 많은 요거트를 넣다보니 7:3비율이나 못해도 6:4로 첨가 해야 했을 것 같은 느낌 이었는데 5:5 넘게 넣어버렸더니 [결정적인 이유가 요거트 맛이 거의 안나서?] 결국 요렇게 주르륵 흐르는 형태의 크림이 되어 아이싱 하기도 매우 곤란 .. 이전 1 다음